Утверждение, что, если бы не было хамона, то Колумб не доплыл бы до Америки, не лишено оснований, поскольку консервов в те времена еще не было, а плавания продолжались месяцами. Распространенный перевод слова «хамон», как ветчина, минимум, неточен, поскольку хамон – сыровяленый, а не вареный продукт и для его употребления не лишними будут крепкие зубки. Его сохранность вне конкуренции, в одну из моих поездок в Испанию температура там зашкаливала за 40, но купленному в начале поездки куску хамона это не причинило никакого вреда. Музею Хамона в Мадриде скоро исполнится 40 лет, он был основан братьями Муньес-Эрас и размещается в нескольких зданиях в разных местах Мадрида, основной – неподалеку от пласа Майор в центральной части столицы. Все экспонаты доступны для покупки и поедания, разница только в цене: от обычного "серрано" до дорогих сортов "иберико". К бутерброду, естественно, можно заказать и вино.
Переведено автоматически с русского языка. Посмотреть оригинал
Комментарии (0)
оставить комментарий
Показать другие комментарии …
