Wir waren das erste Mal in diesem Restaurant, obwohl wir die georgische Kü che sehr schä tzen. Die Lage ist einfach wunderbar - mitten im Zentrum der Stadt. Das Interieur hat uns ehrlich gesagt nicht ü berzeugt, wir haben etwas authentischeres erwartet. Die Musik ist wunderbar, atmosphä risch. Der Service ist nicht schlecht, die Kellner sind hö flich, das Warten auf das Essen war nicht lange. Wir bestellten 2 Salate, nichts Besonderes, 1 Caesar-Art, der zweite ist auch ü berhaupt nicht georgisch. Nicht beeindruckt. Aber die Hauptgerichte haben einfach den Tag gerettet. Dolma war sehr "fleischig" und lecker. Khinkali einfach geschmolzen: schö ner weicher Teig, reichhaltiges Hackfleisch, heiß e Brü he im Inneren. Am leckersten hat sich aber das „Karsian Schweinefleisch“ herausgestellt, besseres Fleisch habe ich wohl noch nie gekostet. Dieses Gericht schmeckt wie das zarteste Schaschlik, gebacken unter Suluguni-Kä se, der Geschmack ist unbeschreiblich, ich empfehle dringend, es mindestens einmal zu probieren.
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