УСТРИЦ НЕ ЖЕЛАЕТЕ? (КАНКАЛЬ)
Мы пересекаем пограничную речку Куэнон и оказываемся в Бретани. Туда я хотела попасть больше всего и давно. Маршрут же вызывал сомнения в том, что я увижу ту Бретань, которую себе представляю. И эти сомнения начали сбываться уже в первый день. Чем больше мечтаешь, тем сильнее разочарование.
Для тех, кого интересуют кельты, их традиции, музыка, танцы, возможно, Британские острова привлекательнее: там все ярче и «для всех» что ли (чего стоит один «Ривер Данс» и чуть не всемирный уже Хэллоуин, да и день святого Патрика празднуют повсюду). Но мне хотелось во французскую Кельтику из мультиков про Астерикса (не путать с художественными фильмами с Депардье-Обеликсом). Эти места у меня связаны с необычным языком – одним из нескольких современных кельтских, фольклорным фестивалем в Лориане, где я не отказалась бы оказаться, с народными костюмами и удивительными чепцами. В свой первый приезд во Францию в конце 90-х я купила кассету с бретонской музыкой и слушала ее много раз. На кассете были и песни моряков, и что-то напоминающее средневековые песни трубадуров (вспоминаешь Кретьена де Труа). Что-то на французском, а что-то на совершенно ином языке. Привезла и читала бретонские то ли сказки, то ли легенды (Перро ведь тоже вдохновлялся при написании своих сказок историями из Бретани), книгу о кельтах известного британского исследователя этих народов Барри Канлифа. Артур, Мерлин, Моргана, Вивиана – все отсюда. Страна легенд, сказаний и сказок. Таинственная Бретань.
Из Мон-Сен-Мишель мы отправились есть устрицы в Канкаль. Мы в Канкале – ничего не изменилось. Тот же французский, нет черных флагов, надписей на другом языке.
Я никогда не ела устриц, желания это делать у меня не было (сыроедение – не мое). Сидела на заваленной раковинами набережной среди поедателей устриц, смотрела на залив. Гид уговорила меня попробовать хоть одну. Попробовала – и не получила никакого удовольствия. Меня поразило то, что растут эти морежители не один сезон как я думала, а 3-4 года, а те, что покрупнее – еще больше (лет 15), а съедают их за минуты. И что так много любителей есть все это в огромном количестве. В общем, я сожалела, что не было возможности это время провести в аббатстве Мон-Сен-Мишель.
Канкаль – местечко древнее, с похожим на современное названием упоминается с XI века. Первая часть названия, возможно, происходит от бретонского «порт, кров, раковина» (последнее вполне соответствует современной специализации поселения на производстве и продаже устриц), вторая – от бретонского же «река» (она протекает на окраине). Но есть текст, рассказывающий об одном корнуоллском монахе (святой Меен), который еще раньше (в VI веке) высадился в бухте Сен-Мишель у Канкаля, чтобы основать поселение. Был он сподвижником святого Самсона (одного из семи чтимых святых Бретани). Он основал монастыри. А вообще в религиозной Бретани можно насчитать пару десятков церквей и часовен ему посвященных, в том числе где-то здесь в Канкале. Позднее Франциск I даровал поселению статус города за хорошего качества устриц, поставляемых к королевскому столу.
С давних времен моряки из Канкаля участвовали в промысле трески у берегов Новой Земли, строили суда. Последняя верфь закрылась в начале XX века. За дикими устрицами (чтобы не истощить их запасы) рыбаки отправлялись согласно установленному Людовиком XVI распоряжению: в пасхальные дни по сигналу пушки суда отправлялись на две недели на промысел; называлось это «караваном». Потом груженые суда возвращались, женщины во время отлива перебирали устриц. Самых крупных называли «лошадиные копыта».
В XVII веке отсюда к берегам Бразилии ушли суда Д. Ла Туша. Он стал основателем города Сан-Луис (в честь Людовика XIII). Португальцы довольно долго выбивали французов с этих территорий. Памятник ему недавно поставлен на набережной.
В городке можно посетить морскую ферму (музей устриц), музей народных традиций (в церкви Сен-Меен).
